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马渚镇开展创意粽子大赛
2021年06月08日 15:15:09    来源:余姚新闻网 新闻热线:62726789 , 62735052

  余姚新闻网讯(姚界客户端记者 张云霞)端午将近,6月7日下午,马渚镇组织开展创意粽子大赛,共度传统佳节。

  当天,各村、社区都派出了包粽子能手前来,共有21支队伍参赛。参赛选手纷纷拿出了看家本领,亮出各自“绝活”,现场十指翻飞,一缠一系之间,一个个粽叶清香、造型独特的粽子让人眼前一亮。

  来自大将桥村的诸素琴包的是“穿粽”。“‘穿粽’不需要用绳子包,但要用到一根‘穿针’。”诸素琴一边说着,一边给记者示范。只见她将两片粽叶叠在一起后,裹成一个漏斗形,灌入糯米,然后又拿起一片粽子进行包裹,再用一根粗粗的针朝粽子的“肚子”扎进去,将粽叶的尾梢拉出来。一只长着“小尾巴”的“穿粽”就做好了。

  来自菁江渡村的韩阿甩一会儿工夫就包出了一对对的“抱子粽”。“‘抱子粽’就是希望马上抱到小孩,讨个好彩头,主要用于催生。”62岁的韩阿甩动作娴熟,包出了“两抱粽”、“三抱粽”,只见几个粽子紧紧地抱在一起,好像是母亲和孩子的拥抱。来自沿山村代表队的汪素维虽然包的是传统的“尖角粽”,但她把几个粽子组合成了“五角星”的造型,她还将粽叶制作成了“龙舟”的模型,里面装有一个个粽子,十分具有创意。

  “以前镇里的包粽子比赛,我也参加过,大家聚在一起包粽子非常热闹,还能交流一下包粽子的技巧,增进彼此的了解。”来自下叶社区代表队的高艳萍是上海人,在马渚定居已有十多年。她笑着说,自己不会包当地的粽子,只会包老家学来的“小脚粽”。“小脚粽”的包裹手法比传统粽子更复杂一些,包出来有点像直角梯形的形状,非常紧实。

  最后,评委根据外观紧实度、饱满度以及创意造型等,评出了比赛结果。经过激烈比拼,沿山村获得一等奖,斗门村、金马社区获得二等奖,大施巷村、乐安湖村、大将桥村获得三等奖。

编辑:夏丽霞

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