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需求就是市场
2021年06月01日 09:09:00    来源:余姚日报 新闻热线:62726789 , 62735052

  小 文

  最近,姚城有一家饭店推出了一个全新的服务项目:“大菜”加工,外送到家。消费者若在家里请客,可以通过预约,委托饭店烧“大菜”。厨房设在酒店,吃却在家里,这既可以为消费者省去买、汰、烧之烦,又可以让他们享受在家吃饭的一份舒适和温馨。此项服务推出后,受到不少消费者的青睐。

  现在,饭店、酒店在姚城越开越多,餐饮服务业之间的竞争也达到了白热化的程度。如何在竞争激烈的餐饮业中占有一席之地,笔者认为像那家饭店一样推出自己的特色经营项目,是取胜的一大法宝。消费者的需求就是市场,满足消费者的需求就是占领了市场。特别是当下,随着天气转热,许多人“宅”在家里不愿外出,在家里却又不喜欢做饭,吃饭问题如何解决,点外卖自然是一个选择。而遇到家里请客,简单点个外卖自然不行了,必须要烧几只“大菜”。这家饭店就看到了这个商机,推出了“大菜”加工外送服务,受到顾客欢迎自然在情理之中。

  寻找消费者潜在的需求,推出满足消费者潜在需求的服务项目,这就是竞争中的制胜法宝。因为有需求就有市场,有市场就有效益,有效益就有发展的前途。

(来源:余姚新闻网-余姚日报 编辑:夏丽霞)

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